截止阀是一种阀门，用于截断或接通管路中的介质流动。它依靠阀杆的压力使阀瓣密封面与阀座密封面紧密贴合，从而阻止介质的流通。截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面可以是平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。根据连接方式的不同，截止阀可分为法兰连接、丝扣连接和焊接连接。截止阀具有以下特点：
强制密封式阀门。在阀门关闭时，必须向阀瓣施加压力，以强制密封面不泄漏。
适用于全开和全关。只允许用于截断或接通介质，不允许作调节和节流使用。
结构简单，制造和维修方便。截止阀的构造相对简单，易于制造和维修，因此被广泛应用于各种工业部门，如石油、化工、冶金、水电等，用于自动控制系统中切断或接通管路介质。